2015年03月05日 德清日報
見習記者 何水根 通訊員 施超
這幾天，許多企業還在為開工招人煩惱的時候，浙江五味和食品有限公司的車間里，已經是一片熱火朝天的景象了。一如往年，開工當天，公司的員工基本都按時到崗，投入新一年的生產。
作為調味品品牌，五味和公司生產的“湖羊”醬油與“雙魚”食醋，每到年初都會庫存告急。“僅今年春節期間，公司產品的銷售相比去年同期，就有10%的提升。”公司市場部副經理鄭煒告訴記者，就因為如此，五味和每年都早早開工，補充貨源。
“調味品是人們日常生活的必需品，我們占了‘柴米油鹽醬醋’中的兩件，需求量相對穩定，全年生產訂單不用擔心。”公司包裝廠廠長杜甫軍說。這種調味產品的特性，決定了五味和公司的生產基本不用擔心淡旺季差別，這是與大多數外貿、季節性產品企業所不同的地方。正因如此，五味和員工薪資及福利待遇一直較為穩定。
除了穩定的生產，公司近兩年大力推廣的技改也讓員工勞動強度大大減輕。以機械倒曲代替人工落曲為例，技改之前，傳統的制曲車間一共7名工人，每天工作2小時，看起來輕松，但強度很大，沒有年輕人吃得了這苦。如今，在封閉的圓盤制曲車間，工人只需在觸屏式操作柜上點擊設置好的程序，機器就會自動完成整個落曲過程。如今，每個車間基本都只看得到操控機器的身影，很長一條生產線上，工人的身影很少見。
據介紹，目前，全公司三百多位員工里面，德清本地員工占到三分之一，三年以上的老員工占比超過七成，每年流動的員工人數僅為十人左右。
員工早到崗，生產才能早進行。這不，開工才幾天，五味和各車間的生產線就紛紛開足馬力，現在僅“湖羊”醬油和“雙魚”食醋的產量就保持在每天一萬兩千箱以上。
